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白鷹蔵見学 - 2012.02.12 Sun

久々の酒蔵ネタ。
毎年恒例の白鷹蔵見学です。
今年はいつもの松花堂弁当付きのコースが案内が来る前に満席に
なってしまっており(←どーゆーことじゃ!?怒)
しかたなくおつまみ付きのみのコースに参加。
でもこの蔵見学に参加しないと、白鷹の汲みたて原酒が買えないので、
どうでも参加。(笑)
いつもの宣伝ビデオを見てから、蔵と博物館見学。
まー、いつものぶくぶくしてるタンクをだら~っと見て回るだけなんだけど
今年は案内してくれる社員の人がなかなか酒知識のある人で、お話が結構面白かった。
蔵のタンクもちょうど仕込んだばかりの状態のものがありまして、
DSCN0967_convert_20120210221022.jpg
タンクのこーんな下の部分に米と麹が。
こんな状態は初めて見ました。
DSCN0966_convert_20120210220933.jpg
すごーい!
DSCN0969_convert_20120210221050.jpg
何日か後にはこんなぶくぶく状態に。
いつもながらにフルーティないい香りが漂っておりました。

蔵見学の終わりには汲みたての原酒の試飲ができるのですが、ここでも今回初
絞ってる現場にちょうど出くわしまして・・
DSCN0970_convert_20120210221107.jpg
絞りたてのお酒がどんどんタンクに溜まっていきます!!
DSCN0972_convert_20120210221127.jpg
うわ~!濃そう!!!

こういったアコーディオン状の機械の中にもろみを通してお酒を絞るのですが
DSCN0973_convert_20120210221148.jpg
絞った後にこのカーテンの間にこびりついているのが、酒粕です。
DSCN0975_convert_20120210221223.jpg
慣れた手つきで酒粕をさくさく切って剥がしていきます。
DSCN0976_convert_20120210221241.jpg
ラッキーにも剥がしたての酒粕をいただくこともできました!
まさしく出来立てです。

その後は部屋でおつまみをいただきながら汲みたての原酒をおかわり自由でいただけます。
DSCN0979_convert_20120210221301.jpg
やっぱり松花堂弁当付きのほうがいいけど、お酒はほんとにおいしい!
汲みたて原酒はこたえられませんわ~♪
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● COMMENT ●

昨日だったんですね

いつも行きたいなぁ…と思いながら、この時期すっかり忘れてて(^^;
私は昨日伊丹の『白雪まつり』で1杯100円の利き酒してました(笑)
酒かすうどんがとても美味しそうだったんだけど、長蛇で断念。
酒かすだけ買って帰って、昨日は酒かす鍋になりました♪

ざくろさん

いやいや、行ったのはちょっと前だったんですよ・・
ブログを書くのをサボってたもので(爆)
この時期、新酒が出回ってうれしい限りですね。
でも毎日調子に乗って飲んでると太るんですよ~(泣)
それでも飲んでます・・・

No title

アップが遅れたのは私がメール送るのが遅かったため・・。
ごめんよ・・・(泣)

風邪が酷くなる一方で明日の梅酒会、どうなる事やら・・。
アルコール消毒という笑い事では済まないかも・・。

楽しみにしてたのに~!!

・・・ロイワンちゃん、つぶれたら抱えて帰ってね・・お願い・・。(爆)

いたちさんへ

いやいや、私も旅行記さえ更新できてなかったんだから(爆)
それにしても風邪大丈夫?
あんまり酷かったら中止にしてもいいんだから、無理せんよーにね。

ゴクリ

泡がぷくぷく・・・の写真、見ているだけで、のどがゴクリ。
一度でいいから、この時期に日本に里帰りして、蔵めぐりをしてみたいです。

仕方ないから、どこかでウィスキー醸造所でも見学してこようかな~。
あ、未成年がついていると入れないのかも・・・。
下調べしておかなきゃ・・・。

らくださんへ

是非この時期の蔵を訪ねていただきたいですよ~
本当にフルーティないい香りが漂ってます。
今度灘のお酒を持って行きますね!


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ロイワン

Author:ロイワン
食べるの飲むの好き、建築巡り好きなヒトの興味のおもむくままの雑記帳。ビーグルのように、”なにかおもしろいことないかな?”と常に興味津々。 以前は住宅の仕事をしており1級建築士とインテリアコーディネーターを持っていますが、現在は店舗の内装や装飾の仕事に従事。 仕事の肥やしに・・・を言い訳に年に2回の海外旅行が何よりの楽しみ。 乗馬も楽しみの一つだが、椎間板ヘルニアを患ってからは調子をみながら月に1回が限度という状態(泣)

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